состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль, технологические и вспомогательные средства: хлорид кальция, сычужный фермент животного происхождения, лизоцим (ферментный препарат животного происхождения), бактериальная закваска мезофильно-термофильных культур молочнокислых микроорганизмов, краситель "Annato". Продукт может содержать нитрат натрия, следы яичных продуктов.
массовая доля жира: 45%
Полутвердый сычужный сыр. Вырабатывается из отборного молока, имеет характерный сырный вкус с легкой кислинкой без посторонних привкусов и запахов. Консистенция нежная пластичная, на разрезе рисунок из круглых глазков.
